お正月に先駆けて、黒豆をここ3週間ほど毎日の食事に。
そのため、一番安い黒豆をさがして、OKストア（亀戸）の600g入り606円（税抜き）を主人が購入してきてくれた。
我が家では、炊飯器で煮豆を。
ただし、注意をしなければならなのが、黒砂糖、糖類の添加で、炊飯器では黒豆だけを沸騰させ、保温設定で一晩放置。
豆に火が通り、柔らかくなった時点で、煮汁だけに糖類を溶かし、豆に戻します。
そのまま保存パックか、タッパーに入れ、冷蔵庫で保存し、豆に糖分を移行させます。
