先日、胡麻のQ&Aの小冊子を御世話になった櫻井英敏教授にお送りしたところ、ハイオレイックピーナッツと手紙を頂きました。
先生は、日本大学を退官後、地元の佐賀に戻られ、研究テーマだったハイオレイックピーナッツの栽培を手掛けられその商品化のための会社を起業。
そのために佐賀より助成金も受けられました。
そのピーナッツが今では、佐賀の「お薦めお土産」にランクインされるほど。
胡麻とハイオレイックピーナッツのコラボでユニークな商品ができそうな気がします。
