20年ぶりの台北、油化街で、日本に輸入されていない「亭香亭」の縁起菓子をお土産に買ってきました。
「亭香亭」は1895年、台北・大稲埕にて洋風のケーキ作りを修行していた創業者の李登飛が故郷の「〇〇」、にて菓子専門店を開店させ、その後一世紀にわたり家族でケーキ作り続ける歴史が始まりました。
店名の「李亭香」は、店から漂うケーキの香りのイメージから
名づけられ、見た目の美しさ素材、味の良さは口コミで伝わり、
定番のお土産として子供から大人に愛され続けているとのこと。
（HPより）
◆AIにお菓子の成分他を説明してもらいました。
- 平安龜（ピンアン・グイ）
- 金錢龜（ジンチエン・グイ）
- 巧莓金龜（チャオメイ・ジングイ）
- 包種茶龜（バオジョンチャー・グイ）
いずれも「龜（亀）」の形をした縁起菓子で、 李亭香の代表的な人気商品です。
🐢 栄養成分の日本語訳
平安龜（全素）
※ヴィーガン対応
原材料
- ピーナッツ粉、黒ごま、麦芽、砂糖、海藻糖、食塩
内容量 30g ± 9%
保存期限 20日
原産地 台湾
栄養成分（1個 30gあたり）
- 熱量：126.3 kcal
- たんぱく質：3.3 g
- 脂質：5.2 g
- 飽和脂肪酸：1.5 g
- トランス脂肪酸：0 g
- 炭水化物：16.8 g
- ナトリウム：27 mg
巧莓金龜（蔓越莓花生糖＋可可クッキー）
原材料
- ピーナッツ粉、小麦粉、麦芽、クランベリー（ブドウ糖漿）
- バター、砂糖、海藻糖、卵、牛乳、ココア粉
内容量 30g ± 9%
保存期限 20日
栄養成分（1個 30gあたり）
- 熱量：126.3 kcal
- たんぱく質：3.3 g
- 脂質：5.2 g
- 炭水化物：16.8 g
- ナトリウム：27 mg
ジャンルとしては：
- 中華伝統菓子（花生糖）
- 縁起物（亀＝平安・長寿の象徴）
- 台湾の老舗が作るギフト菓子
形が亀なのは「平安」「長寿」「幸運」を意味するため、 台湾では贈答品としてとても人気があります。
🍪 味の種類
🐢 平安龜（ピーナッツ＋黒ごま）
- 香ばしいピーナッツ
- 黒ごまの深い香り
- 麦芽のやさしい甘さ → 最も伝統的で、李亭香の定番。
🐢 金錢龜（ピーナッツ＋ヌガー）
- ピーナッツの香ばしさ
- ヌガーのミルキーな甘さ → 少し洋風で、子どもにも人気。
🐢 巧莓金龜（クランベリー＋ピーナッツ＋ココア）
- クランベリーの酸味
- ピーナッツの香ばしさ
- ココアクッキーのほろ苦さ → 甘酸っぱい香りが特徴の新作系。
🐢 包種茶龜（包種茶＋かぼちゃの種）
- 台湾茶の香り
- かぼちゃの種の食感 → お茶好きに人気の大人向け。
