堺市、雨風さんの糀カフェの胡麻プリン

■やっと8月オープンの雨風さまの糀カフェに立ち寄れました。
オーブン前から甘糀を使用したスムージーや、胡麻ペーストを使用したプリンの試食させて頂いていました。
（黒ゴマプリンにはリグナンリッチ黒ゴマペーストを使用いただいています。）

 

1. ■お店のすぐ横がカフェに。

 

 

●ちょうどランチ時で店内はにぎわって、喫食に忙しそうでした。
これは、スティックサラダで、塩糀ドレッシング、添えられていました。

 

 ●ランチメニューのビーフサンドとツナマヨサンド

 

 

●プリンの甘さは、甘糀だけを使用なのに、独特のコクとほんのり甘酒の風味（ノンアルコールです）で、とても美味。
　それに、食感は、ふわトロより少ししっかり目で、満足感があります。
［金胡麻ペーストと甘糀、ゼラチンを使用）

 ■こちらは、雨風様の店内。
　これが製法特許の塩糀粉末です。
　

 

●リグナンオイルが使用されいてる石鹸です。

 

 

■今回は、黒ゴマプリンがちょうど品切れだったのは、残念。次回を楽しみにまた伺います。