◆捨てられない「海天堂亀ゼリー」容器

 断捨離を心がけるものの、未練がましくついつい残してしまうものがあります。

香港出張の時に堪能した「亀ゼリー」の容器もその一つ。

有難そうな表記と、独特な形の容器。

結構お弁当容器に使用したりしていました。

今後は、観葉植物の容器にしようかと。

◆雨風さんの植物性チーズ第2弾と生味噌

 昨年からクラファンで盛り上がった雨風様のカシューナッツ由来の植物性チーズですが、第2弾の製品が届きました。

今回は、チーズと味噌のセット。

とにかく生味噌が美味しい！！

ヨーグルトとディップにしたり、そのまま野菜に付けたり・・。

大豆のツブツブ感が良い感じに残っていて、それが食べ応え、満足感につながっています。

◆金時ニンジンと金胡麻でサラダディップ

亀戸の朝一で、格安の金時ニンジンを購入。

もっちりした食感を活かして、味噌、からしを加えて、サラダディップに。

もちろん金胡麻をかけて。

 

普通のニンジンと金時ニンジンの違いをAIに聞いてみました。

外見の違い

• 形状: 金時ニンジンは細長く、先端が尖った形状をしており、長さは約25〜30センチメートルです。普通のニンジンは一般的にオレンジ色で、太くて短いものが多いです。

• 色: 金時ニンジンは鮮やかな赤色をしており、その色はリコピンによるものです。対して、普通のニンジンはオレンジ色で、主にカロテンが色素の元となっています。

味と食感の違い

• 味: 金時ニンジンは甘みが強く、柔らかい肉質を持っています。普通のニンジンはカロテンの影響で特有の土臭さがあり、甘みは金時ニンジンよりも控えめです。

• 食感: 金時ニンジンは煮崩れしにくく、柔らかい食感が特徴です。これに対し、普通のニンジンは煮ると崩れやすいことがあります。

栄養価の違い

• 栄養素: 金時ニンジンはリコピンが豊富で、抗酸化作用が強いとされています。普通のニンジンはカロテンが多く含まれ、特にビタミンAの前駆体として知られています。金時ニンジンはカロテンが少ないため、土臭さが少なく、ニンジンが苦手な人にも食べやすいとされてい

◆99 ROUTE DU CHOCOLAのチョコレート

 今年のバレンタインは、久々に身内には’99ルートDUチョコラ’のチョコレートを。

姉貴からは、「ティファニーブルーのパッケージが素敵！」とメールを。

我が家では、1日1個づつ夕食後に。

◆例年より早い！土手の河津桜も三分咲き？

 バレンタインデーは、昨日の強風も収まりほんわか暖かい日。

何気にジムに向かう途中土手の河津桜を見上げてびっくり。

既に蕾から花弁がのぞいている枝がある。

このペースではおそらく2月中には満開でしょう。

やっぱりこの春の期待感はいいな。

◆なぜか魅かれる、’ふにゃふにゃミルキー’の栗きんとん味

 数10年ぶり？にミルキーをコンビニで手にとった。

見慣れて、懐かしくもあるペコちゃんのデザイン、かわいいな～と、いつもスルーのところ、今回は、なぜか’ふちゃふにゃ’という文字に魅かれて購入。

いったいどんな食感をこう表現しているのか？。

食べてみると確かに幼少期食べなれたミルキーよりソフト、ただ’きなこねじり’より歯ごたえはしっかりして、ハイチューよりやや硬い、普通のソフトキャンデーよりソフト。

（恐らく冬場のため少し硬めかも）

チェックしたところ、このふちゃふにゃミルキーはシリーズ化されているらしい。

ちょうど、胡麻クランチもソフトタイプの胡麻丸を商品化したところが、以外に好評だった。

http://www.wadaman-s.com/products/rigunan/doc/lignankuromicropowder_gomamaru20250123.pdf

グミもうそうだが、キャンデーにもこういう’なめると噛むの両刀使い的なソフトな食感のバリエーションが望まれるのかなと思う。