久々の中華の外食、といっても初めての湖南料理を頂きました。
法事の帰りに姉夫婦と池袋東武の「華湘」で。
四川料理より辛い、酸味が特徴とありますが、食べやすく、辛味はほとんど感じず、
今度は別のコースでぜひ！と思わせる満足のランチでした。
特に,皆も「これって家でも作ってみたい」と思わせたのが、湯葉のから揚げのサンドイッチ。
ソースはよく北京ダックに使われる辛みそソース。
薄切りのパンもポイント。
