
2年ぶりの友人と、ベトナム料理を。
丸ビルは、なぜか八重洲より落ちつけて、1Fのイーズカフェも常連。
ランチコースの前菜は特にニンニクが効いたタコが美味しい。
●アボガドサラダは、アボガドはどこ?と必死に探す。
野菜の縦スライスもたまには家でやってみよう・・.

●五香粉の香の鰹と、レットカレーソースのチキンはどちらもスパイシー。


●私は、アサリのフォー、ミチコさんはチキンを。


●これは、最近我が家の定番メニューのチキンの胸肉の山椒蒸し。
電子レンジで、7分でできるので、山椒、みそ醤油、カレー、等々、2kgの鶏肉で作り置きを。
塩麴胡麻(まるえもんと金胡麻使用)は、チキン映りがよい。