江東区の名物スイーツの１つがメイカセブンさんの餡ぱん。
なんといっても注目はその重さと、薄皮パン生地に、密な餡！。
主人の散歩コースで、いつも売り切れとのこと。
最後にお目にかかったのが2年前で、久々に先日粒餡パンが1個だけあったとのことで、お土産に。
私は、粒餡派で、Y社の「薄皮つぶあんぱん」のファン。
ただ、1個では治まらない食欲に、自分を律して月に1回程度に。
メイカセブンさんの餡パンは、1個が240gとほぼ通常の倍程度なので、これも数等分して、冷凍しながら食べることに。
餡の糖度は56前後のやや低糖度で小豆の美味しさが際立つ。
