2021年1月11日月曜日

◆「多胡麻「」1枚のセサミン含量は?

 ◆50%が黒胡麻の多胡麻。もちろんそのままでも美味しいのですが、試作で残ったカカオマスをコーティングしてみました。

こんな製品もあり!です。



この製品は、50%が胡麻ということですが、1枚約6.8ℊでした。
胡麻の含量がが3.4ℊとすると、通常の胡麻のセサミン含量が、約0.3%なので、1枚でおよそ10㎎のセサミンが含有していることになります。









2021年1月9日土曜日

◆天乃屋の七種の雑穀せんべいにホワイトソルガム

 ◆久々に天之屋の雑穀せんべいを主人が購入してきた。

やっぱり、パラパラ、さくさくの食感はどのタイプも美味しい、

古代米煎餅によくにているけど、新製品か?7種の雑穀せんべい。

7番目の?雑穀ホワイトスルガムはなじみがなかったので、ちょっと調べました。

ホワイトソルガムは、イネ科「たかきび」の一種で「グルテンフリー食品」として

人気素材。

味や香りにクセが無く、どんな料理にも合わせやすいのが特徴で、ゆでると、じゃがいものような食感になるので、スープごはんのようにして食べるのがおすすめとのこと。











2020年11月1日日曜日

◆東京スカイツリーが17色へ、(2倍速撮影)

 東京スカイツリーは、今年の国連創設75周年を記念して国連広報センターに協力し、持続可能な開発目標(SDGs)推進の機運を高めることを目的として、10月24日の「国連デー」から10月28日の5日間、SDGsの17色をイメージした特別ライティングを点灯しました。

この日は、錦糸町のトリフォニーホール前から撮影。(2倍速です)

https://www.youtube.com/watch?v=UbPu3X5ZscU&feature=youtu.be

※10月25日~28日 17:45~22:00 (22:00~24:00は通常ライティング「粋」「雅」「幟」の何れかを点灯) 

SDGs(Sustainable Development Goals)とは、2001年に策定されたミレニアム開発目標(MDGs)の後継として、2015年9月の国連サミットで採択され、17のゴールと169のターゲットからなり、国連加盟193ヵ国が2030年までに達成する旨掲げた持続可能でよりよい世界を目指す目標で、地球上の「誰一人取り残さない(leave no one behind)」理念を謳っています。

詳細はhttps://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000104.000041446.htmlへ