2019年1月20日日曜日

◆太田油脂のエゴマ使用おやつ

久々に、18日は搾油でお世話なっている太田油脂様を訪問。
空前の?エゴマブーム以前からエゴマを使用したおやつを開発されています。

おやつのカテゴリーは、「アレルギー対応マルタセレクション」と「からだにやさしいスマイルおやつ」の2つ。

※酸化が心配でしたがエゴマ油は、キャンデーにも使用されている例があるそうです。

 





 

◆このパッケージはギフトにもぴったり。
 
 


2019年1月15日火曜日

◆福島、東山温泉、向瀧旅館の鯉の伝統煮

年末、黒さんは、友人数名と1週間ほど宮城から福島へ旅行。
そのお土産の1つが、「向瀧旅館」の鯉の伝統煮。

この旅館では、食べきれない鯉の煮物をレトルトにして持ち帰りにしてくれるとのことで、これも正月料理へ。

これは、皆に大評でした。



 
 
 

2018年8月13日月曜日

■「天まめ」さんの罪悪感のないスイーツ

■5週年ということで、1年半ぶりに築地の「天まめ」さんへ。
朝は7:00AMから開店、仕込みということで8時に過ぎに。
でも藤田さんと話していても、お客さんが来られ、「築地のスイーツ」としては、すっかりブランドが定着している様子。

パンフの「罪悪感のない~」という言葉、最近のギルティ―フリースイーツの先駆けだったんですね。

母親にもよい手土産ができて、
豆の煮汁をいれた「胡麻あずき」は味のヒントになりました。