最近、高齢者の介護食にも使えたと、用途も増えつつあるリグナンマイクロパウダーが、今月からUSでも販売されることに。
マイクロパウダーをOEM供給している企業の努力で、Amazon米国で販売されることになったとのこと。
使い方、料理のアプリケーション紹介もUSっぽい。
もともとイリゴマ、すりごまはアメリカでは日本や中国ほど料理に使用されない食文化ときいている。
このセサミンの多い胡麻の微粉末がどのくらい米国の食文化に定着するのか、今後の展開が楽しみだ。
https://www.amazon.com/dp/B0986CYPF8?ref=myi_title_dp
