2010年11月7日日曜日

金胡麻マシュマロ三昧

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11月から金胡麻マシュマロがいよいよ、胡麻専門店のブランドで発売です。
この日は、すでに商品化されている2つのブランドと合わせて2日かかりで工場でマシュマロを製造。
マシュマロは10月~6月までの期間限定ですが、コラーゲンの新しい食べ方としてもバリエーションが期待できそうです。
●ソムリエブランドの「金胡麻ましゅ麻呂」・ 
 胡麻専門店のスタッフの方、秀生さんにはお世話になりました。

 ●このマシュマロ意外にセサミンが配合されています。

●工場でマシュマロの生地を貰って、胡麻若葉、抹茶、きなこでアレンジしてみました。
 味のバリエーションとしては、悪くない取り合わせです。
(ほか、カカオ、カシス、アーモンド、ほうじ茶風味もよいかも・・)

●これがマシュマロの生地です。



●マシュマロの生地に黒ゴマペースト、ヨーグルトクリームを入れて胡麻マシュマロロールに。