●2月に向けて商品化中の国産胡麻シリーズ。（ふりかけ、味つけ胡麻等）
その１つが「リグナン高含有国産胡麻まるひめ」を使用した「胡麻蜜」、
黒糖と麹（ノンアルコール甘酒）、フラクトオリゴ糖と「まるひめ・ペースト」をブレンドしました。
●もう１つが、「まるひめ」「金胡麻」使用の生キャラメル風の「胡麻ふぁっじ」
※ファッジは英国の伝統的なソフトキャラメルの1つで、噛むタイプのソフトヌガーのような食感です。
●初めは6角形で試作をしていましたが、生産効率が悪いので、最終的に1センチ角の形へ・・。
●この日もキヨスミ製菓の会長に試作をして頂きました。
（会長の手早さには、いつも感動します！。仕込みからわずか1時間でした。）
●「胡麻蜜」「胡麻ふぁっじ」には、雨風醤油様の麹を使用しています。
