今年は10月6日が中秋の名月、お月見ということでお団子の代わりに、御はぎを。
我が家では小豆と黒豆は黒岩さんの常備食のため小豆粒餡と、もう1つは試作中の「金胡麻いぶりがっこふりかけ」を使用。
「いぶりがっこ」は適度な塩味で、金胡麻ともよく合う。
商品化される「いぶりがっこフリカケ」に期待したい。
※雲隠れする翌朝の月には思わず見とれてしまった早朝でした。
