もっぱら醤油か味噌味で食べていた鶏肉にも、食傷気味になって、今日は蒸し鶏に「自然共生」さんの「ガーリックゆずこしょう」を。
下味と、最後にたっぷりと載せて、金胡麻と一緒に。
本当にくせになる辛味と柚子の酸味。ニンニクのうまみが味の下支えをして他の塩味はいらないくらい。
今度は、ドレッシングに使ってみよう。
