胡麻とナッツ、胡麻とワカメ、胡麻とチョコレートなどなど、胡麻クランチとヘルシー素材とのコラボは無限大ですが、珍しく、グルコサミンと組み合わせの胡麻クランチをみつけました.
でも、調べてみて納得。
グルコサミンのような健康な軟骨成分の材料となる素材の働きをサポートする効果も、胡麻には期待できるようです。
いくつか軟骨成分与や、変形性関節症と関係の文献がありました。
◆Chondroprotective
and anti-inflammatory effects of sesamin
Phytochemistry、Volume
80, August 2012, Pages 77-88
参考文献：
◆Effects of sesamin
on chondroitin sulfate proteoglycan synthesis induced by interleukin-1beta in
human .
BMC Complementary
and Alternative Medicine (2017) 17:286 DOI 10.1186/s12906-017-1805-1
file:///C:/Users/Owner/Downloads/Effects_of_sesamin_on_chondroitin_sulfate_proteogl.pdf
