2年ぶりに、リグナンリッチオイルの搾油現場、熊本、堀内製油様を訪問。この日は、胡麻マエストロ（和田萬商店の久綱さん）も一緒で、心強い。
堀内製油様は、地元栽培の菜種や、胡麻を搾油することで、「地産地消」の原動力となっている地元密着型の
企業です。
自社ブランドの「ぢあぶら」「椿油」は地元以外のファンも多いとか、
ラベルの「力強い文字」は、社長の奥さまの直筆。
この日は、椿油をお土産に頂きました。
●2年前から、焙煎窯が新品に、しかも２台が設置されていました。
●焙煎は、約３０分で、温度はあっという間に１３０～１７０度付近まで。
●搾油したてのリグナンオイルは、色も濃く、沈殿物が多いのです。
●保管中の、ドラム缶壁には、析出物が。これはリグナン（セサミン等）が結晶化したもの？。
●搾油と同時に、２倍以上のセサミファイバーも産出されていきます。
●熊本出張の時はいつも、羽田のスイーツの物色が楽しみです。
最近は、東京駅でも出店のバームクーヘンが来ているようです。
●バームクーヘンのバンズの代わりは、ちょっと？です。
