クレープ歴２６年、西八王子クレープ・アンに感動！

久々に上京された深堀社長と、またまたクレープの視察へ。 シリアルバーで御縁ができた吉澤米穀・中村部長の、熱～いキャラに、ちょっと圧倒された後、閉店間際の「クレープ・アン」へ。

実は、昨年から、「クレープ歴２６年」というキャリアに惹かれて密かにマークをしていたお店。 この日は、偶然にもマスターが出てこられ、深堀社長と感動的なクレープ談義に花が咲きました

アンのマスター、小林店長、本当に閉店過ぎに長時間ありがとうございました。 ぜひ、これを機会に御指導ください。

●マスターいわく、他店からも製法の享受に来店される常連もおられるとか。 　

「修行にいらっしゃい」という心強い言葉を頂き、社長ともども感激。

深堀社長、今後は私たちも常連になりましょう！

ここの生地は、原宿とも、「クレープ・ド・セリーゼ」とも違う、薄くて弾力・腰のある生地。

後味が決めてで、７０歳以上のおばあさんでも２枚をペロリ、とのこと。

中には一度に最高７枚の方も。

深堀社長の持ち出した「ショップ限定の手摺のゴマ」と、社長の「夢」に感激してくれ、その場でオリジナル「胡麻バナナクレープ」を、マスター自ら焼いてくれました。