◆自分へのご褒美、ギフトにはよいかも, Minimalチョコレート

you-tuberでもある、マコナリ社長絶賛のMinimalチョコレートを購入してみました。

このチョコレートは国際品評会で6年連続、合計69賞を受賞した商品、

なんと、このチョコレート、板チョコタイプで1枚1404円です。

コンセプトと商品特徴は、

「引き算の哲学から生まれた、新しいチョコレートのおいしさ、

余分はものを引き算して、カカ子それぞれの風味を引き立てる。

素材と真摯に向き合うことで生まれたチョコレート」とのこと。

※詳しくはこちらへ→　https://mini-mal.tokyo/pages/about

確かに香りも風味もいいのですが、価格を考えるとギフト用、まさに「ハレのスイーツ」。

自分用は大東カカオの「カカオ１００％ペレット」とドライフルーツを一緒に食べる、という日常スナックの方が、習慣にできるかなと思いました。

◆久々にスカイツリーへ

 毎日自宅から眺めているスカイツリー。1年ぶりにモールの鳩居堂へ、

友人のバースデーは毎年便箋、お香と決めている。

さすかに、コロナ前の人込みは無いものの、やっぱり素通りしにくいお店が沢山。

今度は、久々に旦那とプラネタリウムに来ようと思った。

◆胡麻ふりかけでセサミンはどのくらい摂取できる？～真誠の「ふりかける胡麻」～

久々に、美味しいふりかけをダイソーで見つけました。

真誠社の「無添加仕上げ、ふりかける胡麻」

アオサと鰹節の風味満載で、サラダにも、ご飯にも、薄味の煮物にも大活躍です。

普通の胡麻でももちろん、セサミンは摂取できているのですが、表示の「2gでセサミン8mg」は、得した気分です。

 

◆練馬の渡戸農園、朝取野菜

お彼岸のお墓詣りに久々に練馬の金乗院へ。内田家は佐倉と練馬の2か所にお墓があり、

とちらも駅から20分のほど良い散歩コース。

途中、渡戸農園で朝取野菜、今日は見るからにピチピチの菜の花を購入。

無人販売を利用する度に、もう一度練馬に戻って、自分の農園で自給自足もいいな～、と

思ったりする。

菜の花は、早速人参ドレッシングと金胡麻をかけて。

◆平井、「ひよこプリン」さんのピクルス

 平井の路地裏、こんな形でもプリンやピクルスを販売できるんだ～と

ちょっと気になっていた、「ひよこプリン」さん。

ピクルスは、素材感があって、しっかり野菜の食感が残っている1品。

甘み、塩味が薄く、でも野菜と一緒にハーブの香りがアクセントに。

次回は、デザートにトライしてみたいです。

◆ピペリカム、花言葉～悲しみは続かない～

今日の花は、ピットストルムと大好きなピペリカム。

ピペリカムは、一日花ですが花が終わった後に、かわいい実をつけることから、

「悲しみは続かない」という花言葉がついと言われています。

→ https://hanaprime.jp/magazine/archives/3079#i-5より

お見舞いにもよさそうですが、日持ちがして控えにも主役にもなえる重宝な花です。

◆平井 河津桜の定点観測

 平井中川添いは今週が河津桜の見ごろ。

ふれあい橋から土手沿いは連日、スマホ片手の人でにぎわっています。

この1月間の定点撮影を観ると、満開の桜も綺麗だけと、

膨らみ始めた蕾になぜか心が掻きたてられます。

→定点撮影  

https://www.youtube.com/watch?v=ln7kZo1l5Ao

◆平井の川津桜は３から6ぶ咲き？（2月23日）

 家から３分の中川沿いの土手は、川津桜のローカルなメッカ。

平井住民で、この季節は桜の開花が気になる人が多い、

朝の散歩でも最近、スマホをかざす人が多くなった。

実は、１月末から１本の枝を選んで、桜の定点観測・撮影をしてる私。

（昼休み、自転車で５分のプールに行く途中に撮影）

今日は、既に先掛けている桜の枝を数本見つけて、早速撮影。

やっぱりスカイツリーに川津桜はよく合う。

◆園田信博氏のヴァイオリン工房

 先日は、16年ぶりに姉貴宅を訪問。（同じ沿線で1時間ほどの場所）

姉のご主人は40年前にドイツでマイスターの資格をとり、クレモナでの「ストラディヴァリ国際コンクール・ヴァイオリン部門」で金賞を受賞したヴァイオリン製作のプロ職人なのです。

自宅の一部が、制作工房になっていて、まるで異次元のような荘厳な雰囲気。

ニスと木材の香り一杯の癒される空間です。

毎年開催の、「弦楽器フェア」でヴァイオリン製作の難しさは感じていましたが、想像の範囲を超えていた、と痛感したのは5年前の義兄の著書を拝読した時。

いわば、経験にもとづく「ヴァイオリン製作」のHOW toマニュアルなのですが、木材など材料の選定から、製図、制作、工具紹介、メンテンナンス等、経験知が惜しげもなくちりばめられています。

（本では、「写真と図解で極意が見える」と紹介

私が圧倒された点は、作品の制作へ要求される緻密さと技術もさることながら、自分の作品が演奏されたときの音に対しても感度も要求される仕事だという点。

（確かに、それがなければ、メンテナンスも修理もできないですね。）

「好きなことで生きていく」ことと、ヴァイオリニストの演奏にも関わられ、しかもその作品制作が、演奏家に待たれているのは本当に素晴らしい。

コロナで2年間も「弦楽器フェア」が開催されない状況は、残念です。

◆ブラボーという品種のスイトピー

 いつも珍しい花を置いている平井の「chico Brouwn」さん。

この日は、ブラボーという品種名に魅かれてオレンジのスイトピーを。

先週の、紫のスイトピー同様、この花も高齢の母を感激させてくれた。

色別のスイートピーの花言葉https://greensnap.jp/article/7876より

赤

「門出」「優しい思い出」「永遠の喜び」

白

「ほのかな喜び」

ピンク

「繊細」「優美」

黄

「分別」「判断力」

紫

「永遠の喜び」

◆今年も手作りチョコで、

 今年も、身内（主人）には、手作りチョコを。

カカオペレットと溶かして、胡麻ペースト、レーズン、ナッツを目一杯いれて、型にながしただけのモノ。

もう一つは、自家製フルーツケーキ（もちろん砂糖不使用）に、

ブランデーシロップをコーティングしてココアをまぶしたもの。

これが商品化できたらな～。

釜屋様ではパン以外にフルーツケーキも受託可能とか。

今度ぜひ、相談してみよう。

◆錦糸町パルコで、シルスマリアの生チョコを

 以前、㈱和田萬の金胡麻を使用した生チョコで、ファンになったシリスマリアが、錦糸町パルコの催事に。

胡麻とのコラボ品は、残念ながら催事販売の対象外でしたが、

甥っ子用にミルクとビターを購入。

◆船橋屋の鬼滅の刃のコラボ葛餅

 ◆金曜日の夕方、歯の治療後のお見舞いに母親宅へ。

お土産は元祖葛餅の「船橋屋」のお汁粉。

「

この期間は、「鬼滅の刃」のデザインをモチーフにしたキャラクターの風呂敷と葛餅の

コラボ製品を販売中でした。

◆なぜ鬼滅の刃？

キーワードは「鬼滅の刃」で鬼を退治するときの藤の花。

船橋屋もこの花がモチーフで、コラボになったとか。

亀戸天神の藤棚も有名です。

          

◆今日の花は、スイトピー2色、赤のスイトピーよりグッと趣がプラスされている。