先日、国産胡麻の搾油試作のため、肥後製油に立ち会いをさせて頂き、初めて「玉締め絞り」を実際に視察できました。
胡麻の原油は、不透明で薄黄色がフィルター濾過により、透明な胡麻油に。
お土産に頂いた「荏胡麻かりんとう」は、適度な歯ざわりで風味と後味がすごく良い！
ご馳走様でした。
